Имя Альбинони многим знакомо по словосочетанию "адажио Альбинони", хотя само адажио является реконструкцией, основанной на фрагменте из музыки Томазо Альбинони. Реконструкция была сделана итальянским музыковедом и композитором Ремо Джадзотто. Многие музыкальные критики ставят авторство Альбинони под сомнение, аргументируя это тем, что произведение стилистически отличается от музыки эпохи барокко в целом и Альбинони в частности, забывая однако о том, что адажио - это реконструкция, в основе которой лежит несколько крошечных разрозненных фрагментов, которые, если верить Ремо Джазотто, удалось найти на развалинах Саксонской земельной библиотеки в Дрездене, и что автор реконструкции действительно Ремо Джазотто. Но помимо этого спорного произведения авторству Томазо Джованни Альбинони принадлежат и другие, которые, к сожалению, не столь популярны, но не менее интересны.

Томазо Джованни Альбинони родился 8 июня 1671 года. Он был сыном богатого венецианского патриция и купца. О жизни его до нашего времени дошло крайне мало информации. Известно, что ещё ребёнком он обучался пению и игре на скрипке, всю жизнь он прожил в Венеции, хотя иногда покидал её пределы, путешествуя по южной Европе.

Ещё при жизни Альбинони был известен как оперный композитор, его оперные произведения имели успех во многих городах Италии. Наряду с операми Альбинони писал и инструментальную музыку. Его первая опера «Зенобия, царица Пальмирены» была поставлена в Венеции в 1694 году. В этом же году вышел и его первый сборник инструментальной музыки, в котором 12 Соната Tre, оп.1, была посвящена его венецианским друзьям.

В 1700 году Альбинони, будучи скрипачом герцога Мантуи Фернандо Карло, написал Ор.2, собрание инструментальных пьес, которое посвятил своему господину. А в 1701 г. он создал Ор.3, посвятив его Великому Герцогу Тосканскому Фердинанду III.

До 1705 года он сочинял в основном трио сонаты и скрипичные концерты, несколько позже, до 1719 года писал соло сонаты и концерты для гобоя. Нужно отметить, что гобой, изобретённый в эпоху Ренессанса, был любимым инструментом Томазо Альбинони, и он считается первым итальянским исполнителем музыки на гобое.

В 1722 году Альбинони был приглашён Максимилианом II Эмануилом, курфюрстом Баварии, руководить оперой, ему Альбинони посвятил цикл из 12 сонат.

В наше время Томазо Альбинони известен в основном как автор инструментальной музыки, хотя он написал более 80 опер, 28 из которых были поставлены в его родной Венеции между 1723 и 1740 годами. Некоторые из его опер были популярны в Северной Европе 1720-х годов. Но, к сожалению, большая часть его оперных произведений была утеряна.

Инструментальная музыка Альбинони высоко ценилась великим И.С. Бахом, им были написаны две фуги на темы Альбинони.

В 1742 году во Франции было опубликовано в виде посмертного издания собрание скрипичных сонат Томазо Джованни Альбинони, что давало основания полагать, что к тому времени Альбинони уже умер. Однако позднее выяснилось, что он умер в 1751 году, в возрасте 84 года, об этом гласит запись в приходе Св. Варнавы.